五十嵐酒店ブログ 喜do愛楽 -きどあいらく-

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新潟の酒がうまい訳

       あまりの雪なので、屋上の様子をみながら一句・・・
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        「天気予報 まだまだ 続く 雪だるま」
       
        なんだか恨めしくも思えてきますが・・・

     新潟のお酒にとっては、この雪が「天からの恵み」です。

      積雪がもたらす安定した低温は
       お酒造りに使われる麴菌や酵母などの微生物の働きに最適な環境を作ります。

     さらに、雑菌の繁殖も防ぎ、きめ細かい味わい生み出す要因となります。

  さらに、さらに、空気中のちりなどの微粒子を包み込むため空気が澄むともいわれ

 淡麗なお酒を造るために欠かせない「低温長期発酵」に適した環境は雪によって作られています。

         やっぱり「雪」は大切です!
     
     気をとりなおして、たくさんさつまいもを頂いたのでコロッケを作りました。
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        さあ!さあ!雪おろしも頑張らなくちゃ 揚げたてを
             いただきまーす!
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by ikarashi-saketen | 2012-01-28 11:46 | いいねー

桜あま酒 入荷!

          どうなってんの?と思ってしまうほど
        空から降ってくる 雪、雪、雪・・・・・・・・

        天にある「雪の貯蔵庫」に穴が開いちゃたんじゃない?
          とにかく降ります、積ります。

     長岡でもちょっと山際のおうちは、屋根に1Mも積り、雪おろし008.gif
       どんなにベテランの方でも、くれぐれも気をつけて作業してくだいね。

          外は雪ですが、ひなまつりはもうすぐ!
           
            春らしい甘酒が入荷しました。


       新潟老舗 三崎屋  桜あまざけ(ノンアルコール)
          310G 525円   740G 945円
        
       こんなにスイートなのに「無加糖」はすごい!
          桜葉が入っていて春らんまんです。
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by ikarashi-saketen | 2012-01-25 17:59 | いいねー

大丈夫!きっと言える

        それは、それは、いいお天気の日
           外を眺める一匹の悩めるわんこがいました。

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 やっと!やっと! 言えました。
   おかあたんが「このお仕事がおわったらね」と約束してくれました。

    まっかな顔のちょっと照れ屋な「ファイトおやじ」(^_^;)
      きっとみんなの心にも隠れてがいると思うから、一緒にがんばろうね053.gif
                        
                                   BY 楽 
by ikarashi-saketen | 2012-01-18 14:31 | 楽のきもち

わんこもトランプ

       冬の遊び、一番のおすすめは・・・
        どこでも、だれでもできて、電気も使わないエコなトランプ
        ほら 楽も弟のさぶちゃんと「神経衰弱」を楽しんでいますよ!

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        人間いえ「犬」ができている・・・弟でありました。
by ikarashi-saketen | 2012-01-16 15:56 | 楽のきもち

お誕生日のお酒

      千葉県のお客様から頂いたご注文「越後の地酒1.8L 6本」
       FAXには「お誕生日プレゼント」と添え書きがありました。

        もし、自分だったら・・・・

            こんな箱が送られてきて・・・
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             開けたら・・・
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                いきなり6本ありました。

         
             よりも・・・



             ふたを開けたら・・・
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          こんな状況になれば、うれしいな!と思い
              この形で、送らせていただきました。


      当店は、時としてサプライズを試みますので、ご了承ください。

                                BY 五十嵐酒店
by ikarashi-saketen | 2012-01-11 14:26 | いいねー

お店の前のおかあたん

       ある冬の日・・・お店の前

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       実は、僕も「お姉マン」になって1.5Kg太ちゃったんですぅ~
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by ikarashi-saketen | 2012-01-07 11:13 | 楽のきもち

あけましておめでとうございます!

        新しい年2012年が始まりました。

       美味しく日本酒を召上っていただくには
         おつまみや、器、そして一緒に飲む仲間・家族などが大切ですが、

     もっと、もっと大切なのは、「心と体の健康」だとつくづく思います。

    今年も、「普通でいられる事」に感謝しながら一年を過ごしたいと思っています。
      みなさまも本当の意味で、今年も美味しいお酒をお召し上がりくださいね!
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by ikarashi-saketen | 2012-01-02 13:43 | 楽のきもち

新潟の地酒to風呂敷・・・・ときどきわんこ


by ikarashi-saketen
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